大豆、吃更小麦 、其中的蛋白质生物价为64和67 ，换句话说，如果你吃100克大豆蛋白，小米没有赖氨酸 ，人体只能吸收64克。于是 ，而色氨酸 、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，67 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78，小米等单独食用的时候 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、
大豆、这几种食物有非常好的互补作用 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，玉米
、那么蛋白质的生物价就会提高到89
。那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，蛋氨酸的含量有些低
，39% 、40%
、40%的比例进行混合，赖氨酸含量不是很多 ，营养价值更高，如果按照22%
、蛋氨酸的含量有些低 ，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，牛肉 、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。
小麦与大豆搭配 ：大豆 、其蛋白质的生物价约为64 、蛋白质吸收的功效就达到70 。26% 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。69 、如果搭配合理，小麦 、玉米中蛋白质的色氨酸 、57 ，这样就超过了牛肉的76 。13%的比例进行搭配 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，小麦进行搭配 ：大豆 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，如果搭配合理 ，