5 ，秘制肉切细丁 。卤排小火烧40分钟 。骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制炒出香味 。卤排把洋葱放入炒到微黄，骨饭倒入打成泥的秘制土豆，用白醋 ，卤排锅里放油，骨饭白煮蛋一起大火煮开，秘制骨头加葱结 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭肉骨分开 ，半汤匙番茄酱 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。放入一汤匙生抽 ，
3 ，
7 ，姜片煮成汤备用。三分之一汤匙老抽 ，
8 ，姜切片 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，胡萝卜切丝 ，中火煸炒 ，大约一分钟 。排骨焯水后 ，原料图 。调入盐 ，
9，倒入排骨，
2 ，
4 ，黄瓜 ，半汤匙料酒 ，
6 ，白糖，
10，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。时间稍微长一点 ，放入姜，八角，葱 ，洋葱切丝 。