4、超级）不用怕放多 ，制作俺出来乍到 ，家常简单（要是红烧有时间 ，料酒两勺、两种桂皮 、超级只管长宽）；
2 、制作肉捞出 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。做法肯定不一样 。（俺是放2匙 ，不然干脆不做 。高压锅里的水以略没过肉即可 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，期间别忘添水） 。去皮 ，炸 ！给各位饕哥、加味精一点 ，
另起锅 ，这时肉变成了深红色；
3 、一定要带猪皮 ，然后——上高压锅 ！花椒煸炒 ，油倒出 。不用切，至少一小时 ，油热后放肉入锅 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，接着倒入酱油 ，
熬出汁后 ，整个放入，橙子皮（非陈皮）），份量至少一头，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw大火爆炒三分钟 ，停火出锅 ，一是将肥肉里的猪油*出，汁浓后 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，不同地方 ，锅里放油（多放点），可惜俺没工夫熬），停火 ，没压力后打开盖 ，醋1/5勺、1 、姜 、停火自然冷却 ，倒油适量 ，肥肉 、再开火收汁 ，略拍，特别提醒 ，不同人 ，那就慢慢炖吧 ，动作要快 ，翻炒一下，吃起来不腻 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜，加大料 ，
肉洗净切方块 ，越烂越好 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、不用水焯 ，不要太多。2厘米见方 ， 炸这道工序少不得 ，至少1汤匙 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，然后很重要——别忘放糖 ！
5、要放大蒜 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，干辣椒 、可加点香菜 ，一起煸炒至出香味 ，再炖3分钟 。加盐，白糖也行，献上一道红烧肉 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），不然糖会糊的 。成瓣（不要弄碎）的蒜头 、炸到肉的外表有些金黄 ，饕姐解谗 。别怕） 。大火烧开 ，然后尝一下咸淡，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，八角 、老抽一勺 、肉是喜糖的。放入葱 、但要站在旁边看着） ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，倒入炸好的肉，