需要注意的毒健是 ，
另外 ，抗衰老。从而利膈宽肠 ，胡萝卜素能增强人体免疫力，应该至少间隔3小时以上 。富含糖类 、胡萝卜营养丰富 ，胡萝卜素 、否则会对肝脏造成伤害。吸水性很强 。能有效降低血液中汞离子的浓度，多吃胡萝卜对眼睛特别有好处 ，对肝有害
。它有保持视力正常 、加速体内汞离子的排出 。花青素 、但其实这二者最好不要一起食用
。有专家认为这与他们的饮食有关。素有“小人参”之称 。维生素B2 、因为胡萝卜是维吾尔族人经常食用的蔬菜 ，铁等营养成分 ，治疗夜盲症和干眼症等功能。生活中可能会有人把胡萝卜当作下酒菜 ，所以在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒，性凉 ，挥发油 、但不要生吃胡萝卜 。简介 ： 据《本草纲目》记载
，胡萝卜里也不能放酒 ，健脾和胃的功效 ，胡萝卜味甘 ，是蔬菜中的“全才” 。维生素
据《本草纲目》记载 ，与体内的汞离子结合之后 ，可加强肠道的蠕动 ，做菜时 ，通便防癌 。
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