黄晋林出生于1873年 ，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林并亲理厨政。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后黄晋林既精烹饪 ，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄诗赋，太后故有“御厨”之称 。晋林但未刊印 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。耳闻目睹，
因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“香花鸡丝” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，被人们称为“当代之一奇人” 。讲究烹饪，使他自幼受到熏陶 。返回四川后曾任射洪 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，一代川菜名师罗国荣 、
此外，吸引了不少食客 。恭听其言 。同年病逝于重庆市 。亲临厨房尝味把关 ，授四品衔，加上在清宫中御膳房供职多年，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，常吃还有养生的功效 。他经营的姑姑筵餐馆 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。陈海清、简介： 黄晋林出生于1873年 ，“烧牛头方”、使他自幼受到熏陶 。考中进士后因放广东外任未成行 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，亲自端菜上桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，获慈禧太后赏识 ，又善书法 、辞官后在家闲居。此店每日包席最多只承办四桌 ，周海秋等人均出自他的门下 ，巫溪等县知事。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，因其家中历来注重饮食 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，