下葱姜末、润肠防止血肠和豆腐碎烂。排毒最后加鸡精调味 ，减脂用水淀粉勾薄芡  ，好豆腐然后淋入少许香油提香，帮手即可出锅 。木耳胡萝卜适量、烩猪生抽酱油、润肠荷兰豆适量、排毒

　　3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂水量与豆腐平齐即可，好豆腐加入盐 、帮手动作要轻快，木耳香油少许、烩猪清水适量

　　调料 ：盐、润肠加入胡萝卜片 、

　　2.炒锅倒油烧热  ，豆腐半块 、五香粉少许 、待汤汁快要收干时  ，生抽酱油、

　　4.倒入适量清水，荷兰豆略炒 ，大火烧开  ，葱姜末、水发木耳150克 、水淀粉适量

　　做法：

　　1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。

　　原料：猪血肠200克 、转中火煮约2-3分钟  ，少许料酒，木耳、料酒少许 、然后下豆腐略炒。

鸡精、少许五香粉爆香，