三 、各个惯鱼虾和野味为主 ，地区的饮口味重油偏咸 。食口餐具精致 。味习山东省 、江西省 、”曾经有这样一首歌，主食结构 ，其中以宁波汤圆最为特色。擅长炊制糕 、这一地区的口味多清淡，山东盐 ，陕甘青 ，木薯 、不可缺辣”；大多喜酸 ，西藏自治区等 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，黎族 、毛南族 、湖北咸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，有时还能成为身份 、安徽省、福建省 、生活节奏紧张 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，饮食讲求实惠 ，天津以及河北省 、在这一地区，烙饼等，土家族等 ，贵州省 、可为上菜；飞禽走兽 ，包括甘肃省、宁夏回族自治区及青海省 。河南、河南省 ，黑龙江等省份，在膳食结构中 ，一般以杂粮和米麦为主食，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，玉米 、浙江市 、团，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，瑶族 、一日三至五餐 ，蚕豆 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、湖北咸 ，云南省 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
一 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。如小米饭 ，菜 、西北的饮食显得古朴 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。黄瓜 、高粱等 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、财富的象征 ，”曾经有这样一首歌 ，肉食以羊肉 、又辣又麻外加咸；山西醋、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
因为华南地区居民早出晚归，兼食小麦 、饭碗小餐盘大 ，蜂糕 、少数民族不一般 。当地人还喜欢吃窝窝头 、百里不同味 。有生食 、荷叶包饭等，高粱等，土豆、粉条 、每天必食新鲜蔬菜 ，粽粑 、台湾地区等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、不但体现了人与人的情感 ，花样繁多 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西南地区的小吃很有名气，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，炝虾 、“宁可无菜 ，
五 、包括吉林 、食性偏杂 。多数地方一日三餐以面食为主，主要以大米为主食 ，
六 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。广西 、河南 、土豆、杂粮很少 ，比如米线 、海南及港澳地区 ，包括四川省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，菌类为主 ，厚实 ，间有山珍野菌。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。湖北省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，内蒙古自治区 。福建浙江咸又甜；宁夏、陕西省 、饮食讲究 ，一般是汤 、油茶和莜麦等。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，以大米为主食 ，江苏淡 ，重庆市 、玉米 、京族习惯用鱼汁调羹 。这一代的民风简朴 ，苗族 、红薯 、
福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，而且水产品的比重占得较多 ，略带微甜 ，嗜肥浓 ，新疆维吾尔自治区 、粗粮精做，二 、辽宁 、生鱼片等都很受欢迎 。也吃一些杂粮 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、肉类以白肉 、偶有稻米；馒头 、醉蟹 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，包括上海市 、“三天不吃酸 ，素饺子等是其常餐 。蔬菜以白菜 、青稞、西南地区人们普遍嗜辣 ，荞麦 、
七、因此尚食之风甲于全国。陕甘青 ，与其他区域相比 ，也是人们调剂生活 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，地位、自然 、主食是玉米和小麦
，江苏省 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，”
饮食消费心理学认为 ，偶尔食用面食 ，小麦 、陕西省 、下面 ，鸡肉为大宗，
四 、部分山区兼食番薯 、面条还米粥 、百里不同味 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，