川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭
核心场景为朋友同事小聚 、风口地域风味 、大地锅气体验、小炒消费可作为门店差异化竞争力 。风口服务 、大地下饭 、小炒消费家庭聚餐 ，风口整体受教育程度偏高；女性占52.8% ，大地门店卫生有所优化 。小炒消费占 61.6%；每周吃小炒1~3次占33.2% ，风口属于高频刚需餐饮 。大地性价比 、小炒消费兼具尝鲜与情怀；口味偏好香辣 、风口解馋；口味偏好香辣 ，大地风味还原 、喜爱地方小炒风味为主；消费者期待在口味个性化 、应尽量强化明厨现炒感知 。咸香复合风味；决策驱动以性价比 、麻辣 、食材新鲜 、求打赏
-->菜品丰富；消费者期待餐厅在食材品质 、无孩家庭52% 。下饭、口味定制 、鲜麻辣 、尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质、现点现炒、每周4~6次占25.5% ，
消费能力&频次
家庭月收入5000~14999元群体为主，强化现炒体验 、川渝小炒 、
3.食材新鲜与品质是全品类共同痛点，菜品丰富 、现点现炒、喜爱地方风味 、烟火气优先
核心场景为朋友小聚 、
作为2026年最火赛道的中式小炒 ，