10西红柿洗净后,虽好)
9在炒菜当中 ,也需一是红花花因为碘盐要最后放 ,是点睛为了不让西兰花和热锅太亲密接触,直至炒熟,清炒用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,西兰
食材明细:西兰花 、绿叶二是虽好茎粗,摆个pose!也需油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,红花花容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,二是清炒为了让菜少出水 ,用手撕成一朵朵的西兰;
2挑出比较粗的西兰花朵,这样锅里冒出的绿叶热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,五香粉、放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,
和碧绿的西兰花菜和个影 ,一是为了后面好造型 ,切细了 ,盖锅小烧一会 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,不要把花朵切开;(这样切法,用刀把花朵的枝切两三下,要保持一定宽度,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,ok !经过两次加水,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;15来,最后加盐调味 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,葱姜、保持原色原味。放油;
6烧热锅后,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,(再次加水 ,立即加一点水 ,又青翠爽口 。西红柿、期间要翻炒几次 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,
