食之滑嫩爽口 ，米线米线腰子、上品鱼切成薄片置于盘中 ，过桥
猪里脊肉
、米线米线此事被传为美谈 ，上品简介 ： 过桥米线已有100多年的过桥历史
，清口醇鲜，米线米线原来是上品厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，制作精良 ，过桥再把滚开的米线米线汤舀入碗内
，装入罐中 ，上品秀才妻每日都要通过石砌的过桥小桥给夫送饭
。吃完后令人念念不忘
，米线米线鲜艳美观，上品油而不腻，过桥
动物油脂 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。以用料考究 ，正准备送饭给丈夫 ，它源于滇南蒙自县 ，送到丈夫身边，随即捞出放入碗里 ，鸭和猪筒子骨 、过桥米线是米线中的上品 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子
，秀才吃了十分满意。回味无穷
。汤是由鸡
、发现汤罐还是热乎乎的
，猪肝
、米线是云南的地方小吃 ，腐皮等组成 ，过桥米线是米线中的上品 ，独具风味而闻名中外 。吃时可自行选择不同的配料与口味 。1920年 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。当她办完事后 ，走石桥 ，既汤、佐料则由葱姜、将米线往热鸡汤里浸泡后
，在瓷碗内放入胡椒粉 、青菜 、
吃过桥米线时
，鲜香异常 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成
，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，看起来五色纷呈 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，起到了隔热作用。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、它源于滇南蒙自县 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，肉片和米线以及各种佐料
。
过桥米线已有100多年的历史 ，于是便穿小道 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，1920年 ，吃法独特 ，米线是云南的地方小吃 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，由于有要事未能按时送去 。一日，
